편안한 휴식을위한 최고의 커피, 코나 커피
편안한 휴식을 위해 즐길 수있는 훌륭한 커피를 찾고 있다면 요즘 옵션이 부족하지 않습니다. 품질 척도의 가장 높은 수준에서도 시도해 볼 가치가있는 라운드를 수행하는 수백 가지 커피가 있습니다.
하지만 고객이 범위를 좁혀달라고 요청하면 주저하지 않고 추천하는 커피가 하나 있습니다. 코나 커피.
코나 커피 (확실히 우리가 보유하는 모든 코나 커피)는 재배되는 기후, 재배 중주의를 기울이고 생산에 사용되는 습식 방법으로 인해 우수한 것으로 간주됩니다.
가장 뛰어난 품질의 와인과 마찬가지로 최고의 코나 커피는 생산에 대한 관심과 관심으로 인해 상업용 커피를 능가합니다. 그 대가로 생산되는 것은 전 세계 감정가의 필수품이 된 독특하고 풍부하며 풍미있는 커피입니다. 코나 커피는 많은 비교 가능한 제품보다 더 비싼 경향이 있지만 문제의 간단한 사실은 이러한 종류의 품질이나 독점성에 가격을 매길 수 없다는 것입니다.
코나 전용
코나 커피가 독점적이고 존경받는 주된 이유 중 하나는 비교적 작은 지역에서 독점적으로 재배되는 방식입니다. 이 놀라운 커피 원두는 독특한 토양과 기후 조건으로 인해 다른 것과는 다른 커피를 생산하는 하와이 빅 아일랜드의 코나 지역의 어두운 화산 용암 암 경사면에서 잘 자랍니다. 시식 해 본 사람이라면 누구나 알 수 있듯이 코나 커피는 탁월한 풍부함, 균형 잡힌 산미, 미디엄 바디에 적포도주 향과 여운의 매운 뒷맛이 특징입니다.
코나 커피 지역은 약 XNUMX 세기 동안이 뛰어난 커피를 생산해 왔으며, 전 세계적으로 다양한 생산자들이 코나 커피의 맛과 명성을 복제하려고 시도했지만 헛된 시도를했습니다. 그러나이 지역에서 재배 및 생산되지 않으면 정품 코나 커피라고 표시 할 수 없습니다.
소규모 독립 농장
코나 커피의 품질과 독점성에 기여하는 것은 지역의 완벽한 조건 만이 아닙니다. 대신, 이는 지역 전체의 독립 커피 농장의 대다수가 소규모이고 가족 소유이며 세대에 걸쳐 사용 된 동일한 재배 및 생산 과정을 따르는 방식입니다. 평균 XNUMX 년 동안 약 XNUMX 백만 파운드 이하 코나 커피 총 생산량은 일반 상업용 커피 생산 업체와 비교할 때 매우 적은 양입니다.
코나 커피 재배 및 가공은 대부분의 다른 유형의 커피보다 훨씬 더 노동 집약적이고 정확합니다. XNUMX 월 말부터 XNUMX 월 말까지 농장은 잘 익은 붉은 커피 체리를 수확하고 가공하는 데 집중하여 커피 원두를 생산 한 다음 판매하거나 저장합니다. 대부분의 커피 농장은 수십 년 동안 자동 피킹 기계에 의존해 왔지만 코나 커피는 독점적으로 손으로 수확합니다. 이를 통해 농부들은 모든 체리의 숙성과 품질을 꼼꼼하게 확인하여 절대 숙성 된 체리 만 선택되도록 할 수 있습니다.
코나 커피에 전설적인 지위와 품질을 부여하는 또 다른 방법은 커피 체리가 습식 가공을 거친 후 햇빛을 사용하여 대형 데크에서 자연 건조되는 방식입니다. 코나 커피가 판매 또는 보관에 적합한 것으로 간주되기 전에 손으로 원두의 품질을 검사하고 확인하는 광범위한 프로세스가 있습니다.
코나 커피 역사 한 잔
독립적 인 가족 농장을 소유하고 운영하는 것은 전 세계적으로 중요한 전통이었습니다. 코나 지역 수백 년 동안. 다양한 국가의 많은 새로운 가족과 기업이이 지역으로 이동했지만 코나 커피를 생산하는 전통적인 방법은 변함이 없습니다. 코나 커피를 생산하는 사람들은 그들이 생산하는 커피의 품질과 마찬가지로 환경과 그들이 사용하는 사람들을 모두 존중합니다. 다시 한 번,이 지역에서만 엄격한 지침에 따라 커피를 생산하지 않는 한 코나 커피로 간주 할 수 없습니다.
감정가의 선택
우리가 보는 방식으로 코나 커피는 단순히 멋진 일상의 방종을 만드는 커피의 종류입니다. 바쁜 작업 일정의 일부로 몇 초 만에 버리는 커피 유형이 아닙니다. 하지만 진정으로 컵에 담긴 것을 감상 할 시간이있을 때 편안한 휴식을 취할 때는 커피보다 더 좋은 커피가 거의 없습니다. 하와이 코나.
감정가가 맹세하는 진정한 미식가 커피의 세계에 아직 뛰어 들지 않았다면 코나 커피는 확실히 시작하기에 좋은 곳입니다.
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