Chemex : Chemex 커피 추출의 기초
대중적인 믿음과는 달리, 멋진 커피 한 잔을 만드는 것은 복잡할 필요가 없습니다. 또한 작업을 완료하기 위해 복잡한 장치와 액세서리에 투자할 필요도 없습니다.
대신에 필요한 것은 Chemex - 현재 시장에서 가장 단순하면서도 가장 인기 있고 성능이 뛰어난 커피 메이커 중 하나입니다. 사용하기 쉽고 실수가 거의 불가능한 Chemex를 집에 가져가는 것은 고품질 커피를 추출하는 방식을 영구적으로 바꾸는 것입니다.
Chemex 커피 메이커를 사용하는 방법
지나치게 복잡한 다른 사촌들과 달리 Chemex는 단순성에 관한 것입니다. 몇 분 만에 집에서 바리스타 수준의 커피를 만들고 싶다면 케멕스 커피 메이커, 디지털 저울, 주전자, 커피 머신만 있으면 됩니다. 커피 그라인더.
저울이나 장비 없이도 기술적으로 가능합니다. 커피 그라인더, 그러나 진정으로 즐거운 Chemex 커피 한잔의 열쇠는 정확성에 달려 있습니다.
처음부터 끝까지 총 준비 시간은 XNUMX분을 넘지 않습니다. 그 동안 Chemex 양조 과정 전체는 다음과 같습니다.
- 먼저 물을 끓이도록 설정하십시오. 그러면 Chemex를 설정할 시간이 생길 것입니다. 또한, 끓는 물을 커피 찌꺼기 위에 붓기 전에 약 30~60초 동안 식혀주세요.
- 제조업체의 지침에 설명된 대로 깨끗한 필터를 포장에서 꺼내어 Chemex 내부에 넣습니다.
- 커피 원두를 이상적인 농도로 분쇄하는 것이 중요하며, 일반적인 드립 커피에 사용하는 것보다 약간 더 거칠게 분쇄해야 합니다. Chemex를 최대 용량까지 채우는 경우 분쇄물을 조금 더 거칠게 유지하십시오.
- 끓인 물의 일부를 사용하여 필터를 적시고 가열하여 가능한 한 많은 재료에 닿도록 소용돌이치세요. 아래 용기에 고인 물을 버리세요.
- 뜨거운 물을 천천히 추가하기 시작하고, 커피 찌꺼기를 덮을 만큼만 붓습니다. 이것을 '블루밍'이라고 하며 나머지 물을 추가하기 전에 완료해야 합니다.
- 나머지 물을 천천히 추가하여 케멕스 상단에서 약 XNUMX인치 이내로 물이 들어오지 않도록 합니다. 제어된 원을 그리며 붓습니다.
- 모든 물이 필터를 통과할 때까지 계속 붓고, 그 시점에서 커피를 디캔팅하고 즐길 수 있습니다.
- 다음에 조정할 수 있도록 커피의 특성에 주의를 기울이십시오. 완벽한 컵을 만들기 위해 다양한 커피 대 물 비율을 실험해야 할 수도 있으므로 적절한 규모에 투자하는 것이 유용한 이유입니다.
다음 기본 지침을 따르면 Chemex는 없이도 어떻게 지내는지 궁금해 할 필수 도구가 될 것입니다. 특히 가볍고 밝고 상쾌한 커피를 선호한다면 Chemex 커피메이커가 바로 여러분의 거리에 있을 수 있습니다.
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