궁극의(가장 쉬운) 커피 무스
대부분의 커피 요리사들 사이에서 가장 기본적인 커피(또는 커피 향료)를 사용하여 원하는 효과를 얻는 경향이 있습니다. 개인적으로, 우리는 품질 결과를 위한 품질 커피에 대한 확고한 신념입니다.
물론 어떤 사람들은 최고의 것을 사용한다고 말할 것입니다. 코나 커피 하와이는 전통적인 조리법으로 생산하는 것은 신성 모독입니다. 최고를 즐기는 유일한 방법 코나 커피 마신다...토론종료.
이해할 수 있지만 문제의 간단한 사실은 당신이 사랑한다면 하와이안 커피, 당신은 모든 형태로 그것을 사랑합니다. 모두에게 동일하다는 사실 미식가 커피, 일반적인 일반 항아리보다 좋아하는 요리법에 훨씬 더 많은 것을 가져올 수 있습니다.
상상할 수 있는 가장 맛있는 커피 무스를 호화로운 덩어리로 만드는 것보다 좋아하는 커피를 즐기는 더 좋은 방법은 무엇입니까?
이 특정 레시피의 장점은 실험의 여지가 많다는 것입니다. 개인적으로 가장 좋은 것을 사용하는 것이 좋습니다. 코나 커피 콩 (또는 가장 가까운 사용 가능한 동등한 것)을 사용하여 초 프리미엄 가장자리를 제공합니다. 레시피는 일반 커피와 잘 어울리지만 하와이안 커피 그것은 정말로 그것을 함께 가져옵니다.
결정은 여러분의 몫으로 남겨두겠습니다. 이 완벽한 푸딩을 만드는 데 필요한 모든 것을 요약하면 다음과 같습니다.
성분
- 큰 계란 4개 분리
- 골든 캐스터 설탕 150g(5.3oz)
- 불린 젤라틴 잎 4장
- 2 큰술 강냉각 에스프레소 커피 최고 품질의
- 커피 리큐어 3큰술
- 뜨거운 물 110ml(3.7fl oz)
- 휘핑크림 220ml(7.4fl oz)
- 더블 크림 6큰술
- 초콜릿 스프링클
이 모든 것을 통합하는 것은 정말 쉬울 수 없습니다.
방법
- 설탕과 달걀 노른자를 섞고 크림색이 될 때까지 세게 휘젓습니다. 별도의 볼을 가지고 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 달걀 흰자를 휘젓습니다.
- 젤라틴 잎을 물에서 꺼내 짜서 뜨거운 물, 커피 리큐어 및 에스프레소 커피. 전체를 잘 저어주고 젤라틴이 녹을 때까지 계속 저어줍니다.
- 달걀 노른자와 커피 혼합물을 조심스럽게 섞은 후 달걀 흰자와 휘핑크림을 부드럽게 접습니다. 혼합물에서 너무 많은 공기가 제거되지 않도록 가능한 한 부드럽게 모든 것을 결합하십시오.
- 무스를 원하는 유리잔이나 볼에 나누어 담아 냉장고에 넣고 최소 60분 동안 그대로 두세요.
- 냉장고에서 무스의 일부를 꺼내어 그 위에 더블 크림 한 덩어리를 놓고 좋아하는 스프링클을 넉넉히 뿌려 마무리합니다.
물론 커피 리큐어는 선택 사항이며 무알코올 버전으로 만들기 위해 제외할 수 있습니다.
완성된 무스는 미리 만들어두어도 좋고, 랩을 씌워 냉장고에 2~3일 정도 보관할 수 있습니다. 또한 단순히 얼었다가 원하는 농도로 해동하면 매우 퇴폐적인 커피 아이스크림으로 변형될 수 있습니다.
이제 갓 구운 것을 주문할 수 있습니다. 스페셜티 커피, 맛있는 것 처럼 코나 커피 Hayman의 온라인 상점에서. 100g(3.5oz)에서 680g(24oz) 상자까지 다양한 크기 옵션으로 제공됩니다. 또한 생두, 로스팅한 홀빈 커피, 최상의 분쇄 커피, 네스프레소 머신*과 호환되는 커피 캡슐, 큐리그 K 컵 커피 메이커**와 호환되는 커피 포드 등 다양한 형식을 선택할 수 있습니다. 여기를 클릭하세요. 지금 주문하려면 전세계 무료 배송을 제공합니다!
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